Sonderausstellungen

10.7. bis 31.10.2010
"Die Häuser Hohenzollern und Mecklenburg - Frauen zwischen Macht und Ohnmacht"

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Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag 11 bis 17 Uhr
Feiertags 11 bis 17 Uhr
Bei Hochzeiten sind Einschränkungen möglich.

Öffnungszeiten:
Montag - Donnerstag 11.00 - 20.00 Uhr
Fr., Sa., So. und Feiertag 10.00 - 22.00 Uhr

Jeden Samstag Schlosslunch
12.00-14.00 Uhr
für tolle 12,50 €/Pers.

Jeden Samstag Schlossbuffet
17.00-20.00 Uhr
für tolle 12,50 €/Pers.

Jeden Sonntag Schlossbrunch
mit Schlosszeitreise
11.00-14.00 Uhr
für tolle 19,90 €/Pers.

Speisenangebot:

Schlosstafel für den kleinen Hunger:
Hausgemachte Soljanka "Zarewitsch"₁	3,90 €
Cremesuppe von frischen Waldpilzen	3,90 €
Deftiger Goulaschtopf nach Art von “Cecilie“₁	4,90 €
Zartes Würzfleisch in einer Königinpastete _1,2	6,90 €
Ein Meter Köstlichkeiten: 7 ausgewählte Raffinessen unserer Küche, auf originelle Art serviert, für Neugierige	9,90 €

Wochenkarte - Der Küchenchef Hr. Uwe Hauck empfiehlt:
Geschnetzeltes von der Schweineleber in grüner Pfeffersauce, dazu Kartoffelpüree und knackiger Salat	8,50 €
Pfifferlins-Ragout mit hausgemachten Semmelknödeln und knackigem Salat	8,90 €
Pangasiusfilet auf buntem Gemüsebett an einer leichten Riesling-Sahne-Sauce und Petersilienkartoffeln	8,90 €
Wildgeschnetzeltes mit Waldpilzen, dazu Wacholder-Preiselbeer-Rahm mit Butterspätzle und knackigem Salat	11,90 €
Ofenfrische Lammkeule mit Salbei-Knoblauch-Sauce, dazu Prinzess-Bohnenbündchen und Kartoffelgratin	12,90 €
Rosa gebratenes Argentinisches Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen, dazu Röstkartoffeln mit Frühlingszwiebeln und gewürfeltem Bauchspeck	19,50 €

Schlosstafel für den grossen Hunger:
Spaghetti Bolognaise Art mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce dazu frisch gehobelter Parmesan	7,90 €
Spaghetti Toskana mit frischem Ratatouille-Gemüse	7,90 €
Feine Lachsstücke in einer Dill Sahne Sauce auf Spaghetti-Nudeln	7,90 €
Frikassee vom Huhn mit Karotten, Erbsen und Champignons im Reisrand	8,50 €
Saftiges Schweinelachs-Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites und Salatgarnitur	10,90 €
Saftiges Schweinelachs-Schnitzel mit Championrahm und feinen Butterspätzle	11,90 €
Zart gebratene Streifen vom Schweinefilet in einer Champignonrahmsauce und Röstinchen	11,90 €
Zartes Hähnchenbrustfilet mit tomatisiertem Ricotta gefüllt auf Blattspinat in einer leichten Riesling-Sahne-Sauce und Röstinchen	12,90 €
Hirschgoulasch mit Preiselbeersahne, hausgemachtem Kirsch-Apfelrotkraut und gefüllten Kartoffelklößen₃	14,90 €
Zart Rosa gebratener Rehrücken mit Waldpilzen und Haselnuss-Butterspätzle mit Buntem Salat	16,90 €
Braten von der Hirschkeule mit hausgemachtem Kirsch-Apfelrotkraut und gefüllten Kartoffelklößen	18,90 €

Schlosstafel für mehrere Personen:
Wildplatte "Friedrich Franz III" ab 2 Pers. Eine garantiert opulente Überraschung erwartet Sie bei dieser Kreation unseres Küchenchefs: Köstlichkeiten aus den Wäldern und Wiesen unserer Region, Raffiniert zubereitet und für Auge und Gaumen eine faszinierende Freude: Lassen Sie sich einfach überraschen!	24,50 €/Pers
Schlossbrunch mit Schlosszeitreise 19,90 €/Pers. Büffet- bzw. Menükarte zu Ihrer Feierlichkeit gesondert

₁Konservierungsstoffe - ₂Säuerungsmittel - ₃Farbstoffe